Вино и сыр — классическое сочетание. Но как совместить два этих сложных по сути продукта, чтобы подчеркнуть вкус и того и другого? Начнём наше путешествие в мир гастросочетаний с мягких сыров с плесневой корочкой, таких как бри и камамбер. Для сливочных, жирных сыров подойдут вина с высокой кислотностью. Так фруктовые нюансы и аромат вина преобразятся, раскроются по-новому.