3 подписчика
Сборник "Мороженое" 🍨
⠀
Теоретический материал: классификация видов замороженных десертов, состав мороженого и сорбетов, характеристики ингредиентов.
⠀
🍦Рецепты и технология приготовления:
1. Пломбир
2. Брауни с маршмеллоу
3. Сорбет Кокос-киви
4. Джелато Авокадо
5. Кофейное с солёной карамелью
6. Шафрановое с кедровыми орешками и манговым топпингом
7. Клубничное
8. Ruby с карамелизованным миндалём и ягодами вишни
9. Фейхоа
10. Сорбет Чёрная смородина-лайм
11. Банановое с шоколадной крошкой
12. Абрикосовое с фисташковым пралине
13. Дынный сорбет
14. Шоколадное Карамельное мороженое с солью
15. Сорбет Грейпфрут - розмарин
16. Сорбет на игристом вине
17. Мороженое с сыром Камамбер и грецким орехом
18. Earl Grey с пряными орехами
19. Мороженое Клубника-маракуйя-ревень-базилик
20. Фисташковое
21. Манго с ванилью
22. Сорбет Чёрная смородина - малина - личи
23. Крем-брюле с ириской
24. Клубничный щербет
25. Фисташковое джелато
26. Замороженный йогурт
⠀
🍦Рецепты топпингов:
ягодный кули, ириска, маршмеллоу, пралине, брауни и др.
⠀
🍦Сборник представлен в текстовом формате.
⠀
🍦Стоимость 2500 руб. Приобрести Сборник можно, написав в Direct 📨
Около минуты
6 августа 2020