1589 подписчиков
🍽Артишоки считались изысканным лакомством еще у древних римлян. Шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori @cantinettaantinori_mosca Мауро Панебьянко @mauro_panebianco создал для гостей сезонное предложение с королем итальянской кухни – артишоком.
⠀
🧀Начать трапезу гости смогут с карпаччо из свежих артишоков с бобами и сыром «Пармезан» или с артишоков на пару с сыром «Буррата» и черным трюфелем.
⠀
🥩В качестве основного блюда Мауро предлагает гостям спагетти «Качо Пепе» с артишоками и жареные артишоки с травами. Любителям ризотто придется по вкусу ризотто с кальмарами, артишоками и ботаргой.
⠀
🦑Для ценителей морепродуктов шеф-повар приготовил жаренные кальмары на гриле с артишоками и запеченный осьминог с артишоками и соусом «Пекорино» – идеальное сочетание продуктов в лучших традициях средиземноморской гастрономии.
⠀
📍Денежный пер., 20
☎️+7 (499) 241 33 25
Около минуты
13 марта 2022