Вот это да! Неужели времена меняются? 🙈 На «родине» гамбургера, в США, завершился первый конкурс на создание веганской альтернативы стейка! 🌿 Конкурс начался 26 февраля и продолжался почти месяц: результаты объявили 21 марта. В течение этого времени шеф-поварам самых креативных ресторанов Филадельфии – где и проходил конкурс – предложили изобрести оригинальный рецепт чиз-стейка – «отбивной» из сыра в хлебе (аналог французского бутерброда в багете). Рестораны, понятно, были неплохо мотивированы возможностью зарекомендовать себя перед благодарной целевой аудиторией – веганами и ветарианцами! ✅ Лучший веганский «чиз-стейк» определялся по таким показателям, как вкус, консистенция и общее потребительское впечатление от продукта.