197 подписчиков
ТОП-3 совета, чтобы проблем с тарталетками точно не было 🥰
Не забудьте сказать «спасибо» в комментариях и сохранить шпаргалку
Делюсь полезностями в формате вопрос-ответ👇🏻
▪️Что сделать, чтобы песочная основа не промокала из-за начинки?
Изолируйте шоколадом ;)
Тонким слоем, используя, например, кисточку, пройдитесь по тарталетке
▪️Почему при разрезании тарталетка крошится?
Оно слишком жесткое
Дело может быть в слишком активном замешивании теста
▪️Как сделать тесто более рассыпчатым?
Замените яйца только на желтки, тогда песочное тесто может получиться более нежным
Около минуты
6 марта 2022