1051 подписчик
Хотите раскрою секреты хита меню в ресторане "Хинкалье"? Тогда добавляйте в избранное - салат из грузинской кухни с грецкими орехами. Самый главный секрет 🤫- качественные овощи и зелень.
⠀
Ингредиенты на 3 порции:
- 2 хороших средних помидора
- 3 средних огурца
- 1/2 красной луковицы среднего размера
- по 20 г укропа, петрушки и кинзы
- 80 г грецких орехов
- 30 мл подсолнечное масло
- 25 мл рисового уксуса (🤫это второй секрет. В оригинале идёт винный из саперави уксус, но мне с ним меньше нравится)
⠀
Очистите огурцы и нарежьте их кольцами. Порежьте сегментами помидор и лук полукольцами.
⠀
Измельчите грецкие орехи в блендере/мясорубке или ступе оооочень мелко. Нарежьте мелко зелень.
⠀
Выложите овощи, орехи, зелень и красный лук в емкость, полейте маслом и уксусом.
☝🏼если для вас уксус слишком кислый, добавьте в него 2/3 ч.ложки сахара и хорошо размешайте перед тем как поливать им салат.
⠀
Тщательно замешайте все ингредиенты пока не получится однородный ореховый соус и можно есть!
⠀
🔝Дополнительно по желанию сверху можно посыпать красным базиликом и зёрнами граната.
#салатывлада
——————————————
⠀
#постноеблюдо #салат #еда #едимдома #веганскиерецепты #шефповар #рецептсалата #вегетарианскиерецепты #постныерецепты #правильнаяеда #ппужин #грузинскаякухня #грузинскиеблюда #простоивкусно #грузинскийсалат
1 минута
9 марта 2020