Найти тему
16 подписчиков

КИТЧАРИ.


Пища бедняков, достойная богов! 👌

Очень полезное индийское блюдо, способствует очищению организма, похудению, оздоровлению.

Для третьего этапа #instafood_challenge #instafood_challenge_t3 от @instamam_magazine и @philipsrussia команда #cook_fighters судья Елена @deliscake

Ингридиенты:

👉4 ст ложки топленого масла

👉1/2 стакана риса Басмати

👉1/2 стакана бобов Мунг Дал (у нас в магазинах продается как Маш)

👉2 стакана воды

👉2 шт моркови

👉2 стебля сельдерея

👉50 г замороженного или свежего зеленого горошка

👉200 г цукини

Приправы:

👉1 ч л зира

👉1/2 чл семян фенхеля

👉1 чл семян кориандра

👉1/4 чл молотой корицы

👉1/2 чл куркумы

👉1 чл соли

👉1 чл тертого корня имбиря

Приготовление:

👉Зира, фенхель, кориандр - растереть в ступке,

👉разогреть в кастрюле с толстым дном топленое масло, 👉добавить растертые специи, 👉прогреть 3 мин

👉добавить корицу, куркуму, соль и имбирь 👉всыпать рис и мунг дал, 👉нарезать овощи кубиками по 1 см, добавить к рису сельдерей, морковь и горошек

👉влить воду, перемешать.

👉Довести до кипения и тушить на медленном огне 30-40 минут

👉добавить цукини и тушить еще 3 минуты

👉Перемешать и подавать. Можно посыпать рубленной зеленью кинзы.

Очень вкусно и полезно!

#кичари #китчари #аюрведа #индийскаякухня #специи#приправы#зира#кумин#фенхель#еда #кориандр#корица#имбирь#очищение#похудение #рис #маш#мунгдал#food #indianfood#rice#spicies#mungdal#munsbeans#dosa#vegan#whatveganseat
КИТЧАРИ. Пища бедняков, достойная богов! 👌 Очень полезное индийское блюдо, способствует очищению организма, похудению, оздоровлению.
1 минута