«Я веган больше половины своей жизни. В 26 лет я решил перестать есть продукты животного происхождения по этическим причинам, чтобы не поощрять жестокость. […] Я знаю, что получаю много клетчатки, витаминов, минералов и полезных жиров на веганской диете. И нет, у меня нет проблем с потреблением достаточного количества белка. Я получаю его из таких источников, как веганский протеин, арахисовое масло, растительные «колбасы», чечевица, бобы и овощи».