Завтра шеф нового петербургского ресторана Art-Caviar Роман Палкин (BeefZavod, «Морошка для Пушкина», Big Wine Freaks) откроет серию ужинов приглашенных шефов в ресторане @meatdealers, недавно запущенном в «Депо». В программе — страчателла с муссом из миндаля и паюсной икрой, несколько мясных блюд — тартар из говядины сухого вызревания с шиитаке, равиоли со шпинатом и томлеными ребрами и стейк «паучок» с пюре из жженого лука и трюфельной икрой — и мусс из щавеля с маринованным яблоком. Стоимость сета — 4500 рублей, включая аперитив. Сбор гостей в 19.30.