5440 подписчиков
🥘 Сегодня в #рубрикагдепоесть хочу поделиться с вами вкусной лавкой марокканской кухни @tajinerie ⠀
Давно у меня есть желание отправится в путешествие по Марокко 🇲🇦, посетить знаменитые базары…. Ну а пока продолжаю путешествовать по средствам еды и пробовать вкусные блюда — что и вам очень советую делать.
⠀
Один из самых главных элементов кухни – это, конечно, Тажин — массивный керамический горшок с конусообразной крышкой. За счёт этой особенной формы, во время приготовления блюда в нём, пар поднимается вверх и создаётся особая подушка воздуха, и, благодаря этому, блюда получаются супер нежными 🤤.
⠀
Здесь я попробовал Тажин с 🥩 ягнёнком, миндалём, абрикосами и изюмом (550 руб.) — мой фаворит!; Колбаски из курицы «Мергез» (350 руб.); Мезе из марокканских закусок — особенно понравился домашний сыр и морковь с маскорпоне!
Около минуты
13 марта 2022