Найти тему
36 подписчиков

Эклеры Чизкейк-Черника Чумачече яркие и притягательные💜


Хотела усложнить дизайн, потом поняла, что и так очень много с ними возни и попыталась упростить, исключив фиолетовую глазурь. Но без неё вкус оказался незаконченным, а внешний вид – слишком скучным.

Поэтому оставила всё как есть, записав несколько наблюдений по оптимизации процесса👌

Вангую и отвечаю на ваши вопросы сразу:

Верхняя часть – замороженный мусс чизкейк

Замораживала в силиконовой форме Fingers от @silikomartprofessional

Купить можно в @tortomaster со скидкой 5% по промокоду pololo

Покрытие - зеркальная глазурь (для муссовых десертов, а не эклерная)

Эклеры перевёрнуты вверх-ногами

Внутри взбитый ганаш и кули на черничном пюре от @ravifruitrussia цвет роскошный, правда?😋

Эти эклеры будут в программе живых мк✨

Приобрести их рецепт отдельно пока нельзя

.

.

.

#эклеры #эклерымосква #eclair #éclair #eclairs #эклер #choux #шу #instasweets #обучениеэклеры #эклерыобучение #chefsgossips #blueberrycheesecake #blueberry #cheesecake
Около минуты