1574 подписчика
Шеф-повар ресторана @kavkazskayaplennica Павел Пантета ввел в меню новые блюда из рыбы и морепродуктов. Удивлять гостей теперь будут не только аутентичными кавказскими рецептами и душевной атмосферой, но и новинками в меню, в основе которых – дары моря.⠀
⠀
В эту субботу попробуйте приготовить самостоятельно одно из блюд нового меню — солянку с морепродуктами 🐟⠀ ⠀
Ингредиенты:⠀
Креветки тигровые – 100 г⠀
Кальмары – 100 г⠀
Мидии – 100 г⠀
Помидоры узбекские – 100 г⠀
Лук репчатый – 40 г⠀
Бульон рыбный – 70 мл⠀
Чеснок – 2 г⠀
Аджика – 3 г⠀
Кинза – 4 г⠀
Масло растительное – 25 мл⠀
Соль – 2 г⠀
Перец – 1 г⠀ ⠀
Приготовление:⠀
1. Креветки очистить от панциря, мидии промыть, кальмары зачистить от пленки.⠀
2. На сковороде обжарить лук и чеснок, добавить морепродукты, жарить до готовности. Добавить помидоры, рыбный бульон. По готовности добавить соль, перец, аджику.⠀
3. Перед подачей украсить листиками кинзы.
Около минуты
13 марта 2022