5441 подписчик
Что такое Cava? 🥂#проWine
⠀
Пока я находился в Испании и попивал отличную Кáву, многие у меня спросили, что это за напиток? Рассказываю!
⠀
Многие возможно не знают, но настоящее шампанское может быть только Французским, остальные игристые вина имеют другие названия в зависимости от стран: в Италии - это знаменитое Просекко, а вот как раз в Испании - это Кава.
⠀
Слово «кава» – это не местность, не сорт винограда и не особенность производства. Дословно – это «пещера», т.е. каменный погреб, в котором зреет вино. Кава может быть как белой, так и розовой, а появилась она кстати в Каталонии, столицей которой является Барселона.
⠀
Рождением кавы можно считать 1872 год, когда Жозе́п Равенто́с из компании Codorníu, вернувшись из Франции в Каталонию под впечатлением от увиденного, выпустил первое испанское игристое вино, сделанное по трудоёмкой шампанской технологии.
⠀
Любопытный, слегка землистый аромат, отличающий каву от шампанского, принято относить на счёт сорта шарел-ло.
⠀
Каву я люблю покупать и в России, найти её в магазинах не составляет труда 👌🏻😉
Около минуты
13 марта 2022