195 подписчиков
Рецепт рогаликов с грецкими орешками и финиками 😍
Не забудьте сказать «спасибо» в комментариях :)
Давайте готовиться к Пасхе вместе с @eggs.lovers!
У ребят в профиле есть подробный видео-рецепт шикарного кулича!
А ещё проходит щедрый пасхальный конкурс, где вы можете выиграть кондитерское обучение 🧑🏻🍳
Ингредиенты:
150 г творога
150 г сливочного масла 82,5%
250 г муки
60 г яйца (у меня окские яйца @eggs.lovers)
2 г соли
Для начинки:
150 г сахара
100 г грецких орехов
50 г фиников
Корица, гвоздика и другие специи - по желанию
Яйцо для смазывания рогаликов
1. Смешиваем вместе творог и размягченное сливочное масло
2. Добавляем яйцо, перемешиваем
3. Добавляем муку и соль, вымешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут
4. Для начинки орехи с финиками мелко рубим, смешиваем с сахаром и специями
5. Тесто раскатываем, вырезаем большой тарелкой круг
6. Делим полученный круг на секторы, смазываем каждый взбитым яйцом, посыпаем начинкой и скатываем рогалики
7. Смазываем сверху желтком или оставшимся яйцом, выпекаем при 180С в течение 20-25 минут до золотистости (время выпечки зависит от мощности духовки)
А Вы знали, что категория яйца - это только разница в весе 🥚
Яйца любой категории вкусные, если они окские @eggs.lovers! ☺️
Запоминайте 4 категории:
2 категории - от 45 до 54,9 г
столовое 1 категории - от 55 до 64,9 г
отборное - от 65 до 74,9 г
высшей категории - от 75 г
1 минута
6 марта 2022