438 подписчиков
В ресторане Volna на Петровской набережной большие обновления. Не первые в истории заведения, существующего здесь уже полтора десятка лет, но весьма заметные.
Теперь здесь нет суши и кальянов, а новое меню занимает всего одну страницу. На старой кухне новый Шеф - Роман Киселев, в свои 23 года успевший поработать в московском “Фаренгейт” и прошедший стажировки в ресторанах Дюкасса и стокгольмском Frantzen.
В июле обновилась летняя терраса и меню закусок, а в начале августа обновленная команда Volna представила новое меню, которое теперь, следуя принципу использования локальных сезонных продуктов, планируют обновлять ежемесячно.
Не смотря на свою компактность, меню получилось весьма интересным и насыщенным по позициям. Полностью обзор на AntennaDaily.ru #чтогдеестьвпетербурге #русскаякухня #еда #ресторан #adaily #antennadaily #гастрономическаястолицароссии #петербурггастрономическаястолица #петербургстолицаеды
Около минуты
2 августа 2017