Наверняка вы встречали во многих зарубежных рецептах такой ингредиент, как питательные дрожжи (не путать с обычными!). Они активно набирают популярность среди веганов, поскольку они придают блюду особый сырный вкус. Исследование рынка пищевых дрожжей показало, что потребительский спрос на них только повышается, и к 2027 году ожидается настоящий бум пищевых дрожжей.