5491 подписчик
#проWine 🍷 ⠀Как выбрать вино в ресторане ?🧐
Я уже писал несколько постов о том, как выбрать вино в магазине, но не рассказывал, как это сделать в баре или ресторане, если вы не хотите прислушиваться к мнению кависта или сомелье?
⠀
В правильной карте вина обычно упорядочены по сортам винограда, сначала будут легкие и свежие вина, а затем – полнотелые и мощные. К мясу стоит заказывать вина, которые расположены ниже в списке, а к салату – те, которые расположились в верху.
⠀
Когда сомневаетесь в сортах – заказывайте те, которые уже пробовали, так вы наверняка будете представлять, что вам принесут.
⠀
Игристые вина – почти всегда беспроигрышный вариант. Это отличный вариант для ужина, который сочетается с бОльшим количеством блюд.
⠀
Розовые вина универсальны, они свежи, как белые, но, как красные, содержат танины (вещества, придающие терпкий вкус). Своей универсальностью они делают возможными различные сочетания. Розовые вина подойдут к средиземноморской кухне, мясу на гриле, рыбе, морепродуктам, травам, блюдам на основе томатов и почти ко всему остальному.
⠀
Хотите стопроцентного попадания? Розовое игристое! Сочетание пузырьков углекислоты и розового вина победит все проблемы, связанные с выбором!
1 минута
13 марта 2022