195 подписчиков
Рецепт того самого торта «молочная девочка» 🍰
Ох, насколько же это популярный и известный десерт в рунете 😁
А это моя вариация, не забудьте сказать «спасибо» в комментариях :)
Захотелось добавить кокосовую стружку в крем, но это по желанию)
Ингредиенты:
2 яйца (120 г яйца)
350 г сгущённого молока
150 г муки
6 г разрыхлителя
2 г соли
250 г сметаны 25%
250 г сливочно-творожного сыра
300 г сливок 33%
150 г сахарной пудры
50 г кокосовой стружки (по желанию)
1. Взбиваем сгущенку с яйцами до пышности
2. Добавляем сухие ингредиенты, вымешиваем до однородности
3. Выпекаем таким образом: распределяем тесто тонким слоем на силиконовым коврике до круга нужного диаметра, отправляем в духовку, разогретую до 180С на 5-8 минут
4. Достаём, охлаждаем, обрезаем по форме и складываем стопкой, прокладывая пергаментом
5. Взбиваем сливки со сметаной и сахарной пудрой, отдельно взбиваем сливочный сыр и смешиваем обе массы, добавляем стружку
6. Собираем торт, убираем в холодильник пропитываться
Около минуты
6 марта 2022