Поговорили с Сергеем Минаевым о русских и зарубежных винах, о @xlebvino как пионерах индустрии, о планах на будущее и "винном Старбаксе", о гастрокритиках и хороших ресторанах, о доверии и воспитании аудитории, и, конечно, о хипстерах.