142 подписчика
Второго марта начался Великий пост, который продлится семь недель. Иван @ivan_berezutskiy и Сергей @sergeyberezutskiy Березуцкие стараются поддерживать своих гостей, соблюдающих пост, и поэтому создали специальное меню, отвечающее его канонам🙌🏽
⠀
В постное меню Twins Garden вошло девять блюд🍽
⠀
ТОМАТЫ
Томаты с маринованными зелеными персиками и пряным соусом из трав
⠀
ПЕРЦЫ ПАДРОН
Жареные перцы падрон с гуакамоле
⠀
ГРИБЫ
Суп из запеченных в печи овощей с копчеными грибами и маринованными бутонами одуванчика
⠀
МОРКОВЬ
Морковь, копченная на кофейных зернах, с киноа и физалисом
⠀
КАРТОФЕЛЬ
Картофельный мильфей с трюфелем и ореховым муссом
⠀
ОВОЩИ
Жареные овощи в соусе ромеско
⠀
ТЫКВА
Запеченная в печи тыква с фасолью, виноградом и водорослями
⠀
СЕЛЬДЕРЕЙ
«Стейк» из корня сельдерея с черным трюфелем, грибами и маринованными зелеными персиками
⠀
ВЕСНА
Тартар из фруктов и овощей с миндальным муссом и хрустящей гречкой
⠀
#TwinsGardenMoscow #ПостноеМеню🌱
Около минуты
13 марта 2022