12 подписчиков
Друзья, поговорим о кофе.
Что для вас чашечка кофе? Бодрость, ритуал, медитация, привычка?
Наш бариста Роман рассказал немного о специфике приготовления кофе. «Каждая чашка эспрессо - это виденье человека за барной стойкой. Она всегда особенная; у кого-то яркая и плотная, а у кого-то легкая и шелковистая. Не смотря на различие, любви в каждой чашке чёрного кофе запредельно много. И каждый кто выпивает напиток это чувствует.
От настроенной чашки эспрессо ,так же зависит вкус молочного напитка.
Он может колебаться от персикового джема, до вафель со сгущенкой и гаммы других вкусов. Просто сделайте глоток, закройте глаза и попробуйте прочувствовать что он вам напоминает.
Молоко так же влияет на вкус молочного напитка. Молоко, как мы знаем, бывает разное: коровье, козье, миндальное крафтовое (именно такое используем мы @mylkco ), растительное пакетирование с добавлением сахара и стабилизаторов). Каждое молоко будет давать безусловно разную структуру и вкус». Удивительно, какой многогранный мир кофе. Заварите сегодня чашечку дома. Попробуйте угадать послевкусие и напишите нам что нового открыли для вас кофе.
Около минуты
13 марта 2022