Не все же про десерты к 14 февраля, хотя и они тут будут, но для похода «Блок» у меня сегодня был другой повод. И, нет, это не морковный стейк с апельсиновым соусом (хотя он тут хорош - попросите прожарку medium rare;). Теперь каждый месяц в ресторане «Блок» будет появляться одно новое блюдо, представляющее различные регионы России. Этой позиции нет в меню, но про блюдо можно узнать у официанта. В феврале гостям ресторана предлагается гастропутешествие в Мурманскую область. Обжаренный палтус с кремом из цветной капусты, соусом биск и хрустящим попкорном из той же капусты. Отдельный элемент блюда — жаренный мурманский гребешок, символизирующий богатство мурманской области и самодостаточность каждого местного продукта. Декорируется свежим дайконом, кресс салатом и имбирными чипсами. #чтогдеестьвпетербурге #ресторан #петербургстолицаеды #ресторанспб #петербургналадони #петербург #еда #едаспб #petersburg #vscofood #foodporn