2 подписчика

Что на ужин? Грибной "гуляш"

Простой рецепт растительного ужина

🥔Картофельное пюре. Картофель отварить на пару или в небольшом количестве воды. Я добавляю сухой чеснок и порошок карри для цвета, вкуса и пользы. У меня есть отдельная папка про все мои специи, в сохраненных сторис. Можно добавить растительного молока (кешью или миндаль) , но я использую ту же воду , в которой варится картофель. Если воды положить немного, то картофель варится почти на пару, и вся вода идет в пюре

🍄Грибной "гуляш". Грибы, лук, чеснок потушить на сухой сковороде, добавить кокосовое молоко, томатную пасту, специи (сухой чеснок, паприка, карри, кориандр, соль по желанию, я солю). В конце добавить немного тапиоки или порошка корня маранты/ arrowroot, для густоты соуса

🥬Салат. У меня сегодня салатный микс из микрозелени от @thesixfarms, огурцы, помидоры, красный лук. Заправка стандартная: сок лимона+кленовый сироп (мед). В салатом миксе есть микрозелень кукурузы (жёлтая на последнем фото), но все семена не ГМО💚

Съели бы такое?

Жду вас завтра на прямом эфире. Кто будет, ставьте любой смайл в комментариях 💚

Около минуты

1 ноября 2020