5449 подписчиков
Сегодня в #проWine рассказываю с чем сочетаются самые популярные сорта 🍇 винограда:
⠀
🍷Красные:
⠀
Каберне Совиньон сочетается со следующими блюдами: баранина, говядина, копчености, твердые выдержанные сыры ( Чеддер или Пекорино)
⠀
Сира (Шираз) сочетается с блюдами: говядина, копчености, соленые сыры, такие как Фета, твердые сыры, испанский овечий сыр.
⠀
Зинфандель ( Primitivo) подают к: курице, утке, свинине, вяленому и сырокопченому мясу, ягнятине, грилю, к насыщеным и острым сырам (Чеддар, Манчего).
⠀
Карменер подают к всевозможным блюда из красного и белого мяса, паста, пицца, фруктовый плов, сыры.
⠀
🥂Белые:
⠀
Шардоне – сочетается со следующими блюдами: крабы, креветки, курица, свинина, грибы, сливочные соусы, мягкие сыры (такие как бри), среднетвердые сыры.
⠀
Рислинг хорошо сочетается с: птицей, свининой, сырокопченым мясом, рассольными сырами и фондю.
⠀
Совиньон Блан сочетается со следующими блюдами: рыба, курица, свинина, телятина, сыры с травами, сыры с выраженным ореховым ароматом (например, Грюйер).
Около минуты
13 марта 2022