10,5 тыс подписчиков
Выдержка вина в бутылке - процесс созревания, который помогает лучше раскрыться чудесному напитку.
⠀
Благодаря химическим реакциям создаётся неповторимый букет. Резкие ароматы сменяются фруктовыми, уровень танинов снижается, исчезает терпкость. Вино разливают в бутылки сразу после брожения, либо после выдержки в бочке. Хранят горизонтально, чтобы пробка не подсыхала и не пропускала внутрь кислород, во избежание окисления. Потом, по прошествии времени, получается удивительный нектар, способный вскружить голову разнообразием ароматов✨
⠀
#усадьбадивноморское #usadbadivnomorskoe #геленджик #винороссии
Около минуты
11 марта 2022