4 подписчика
В честь праздника дарю вам обещанный рецепт. Спасибо за поздравления, от вас всегда море позитива и приятных слов!!
Ловите рецептик @sheredeka_tort
Сердце Павловой❤️
Меренга:
130 гр белка
200 гр сахара
20 гр кукурузного крахмала
40 гр пудры
4 гр диоксида титана
——————
Взбить белок с щепоткой соли и лимонной кислоты до пены
Добавить в 2 раза сахар
Взбивать до растворения сахара (5-10 мин)
Смешать пудру, крахмал и диоксид
Всыпать в меренгу на небольшой скорости
Отсадить любым способом для сердца (большее 18*18, меньшее 10*8)
Сушить при 60-80 градусах 2-4 часа
Оставить в выключенной духовке на ночь
Крем
400 гр творожного сыра (у меня Креметте)
100 гр сливок
100 гр сахарной пудры
————-
Сыр, пудру смешать ручным миксером
Добавить сливки, довести до однородности
Выложить поверх выложенного сердца с помощью насадки любым способом
Хотите уметь больше?
Переходите на мою страничку @sheredeka_tort у меня очень интересно. А на моем сайте только сегодня при покупке любого онлайн-курса (кроме курса по капкейкам) вы получите 5 рецептов бисквитных тортов в подарок🔥
Ваша Татьяна Шередека❤️ @sheredeka_tort
Около минуты
25 января 2022