Найти тему
2 подписчика

Пицца🍕


.

Основу пиццы можно сделать из обычного картофеля или из сладкого, как на фото 2 и 3

.

🍕картофель приготовить на пару (3-4 клубня хорошего размера)

🍕 сделать пюре, можно добавить немного жидкости оставшейся от приготовления

🍕 добавить к пюре на выбор - муку кассавы, нутовую муку, БГ муку, картофельный крахмал, тапиоку или крахмал из маранты (arrowroot powder). К белому картофелю можно ничего не добавлять, к сладкому я добавила муку кассавы, примерно 1/2 стакана

🍕посолить тесто, добавить специи и отправить в разогретую до 200 С духовку, примерно на 30 минут

🍕достать основу пиццы, сверху покрыть томатным соусом - свежий томат 1 шт , томатная паста 2 ст.л., специи по вкусу, чеснок, 2 финика

🍕на томатный слой укладываем зелень ( у меня руккола) потом томаты, брокколи/спаржу, чеснок, лук, перец. Начинка может быть любая

🍕можно остановиться на этом и будет вариант без жиров, а можно пойти дальше и добавить кешью соус/сыр ( рецепт есть у меня в сохраненных историях)

🍕 приятного аппетита 💚
Около минуты