1967 подписчиков
Георгий Аистов, основатель проекта VEGETARIAN, также является основателем первой в России сети вегетарианских кафе — «Джаганнат». И сегодня он рассказывает нашим читателям о том, как всё начиналось — почему такое название, как проходило открытие и как в «Джаганнате» даже лошадям было что поесть (на фото как раз лошадь в «Джаганнате»).
🍒🍃
«В те годы — это были 90-е — казалось, что идея тихого уютного кафе, где подают экзотические безалкогольные чаи и напитки, а также вегетарианские блюда по приемлемым ценам, не более чем утопия. Ведь стоимость заказа в центральных ресторанах Москвы могла достигать нескольких сот долларов, а романтический ужин порой заканчивался тем, что с вашей девушкой танцевал более платежеспособный посетитель. Московская передовая интеллигенция лакомилась вегетарианскими блюдами лишь у друзей «по знакомству», в полуподвальных клубах или в небольших кафе со скудным меню». 🍀🌹
Читайте историю на нашем сайте vegetarian.ru. Прямая ссылка в первом комментарии.
#vegetarian #veg #jagannath #джаганнат #вегетарианство #вег #гуру #торт #вегкафе #вегетарианскоекафе
Около минуты
16 марта 2022