137 подписчиков
Продолжаем тему пончиков😀
⠀
Рецепт фисташковых пончиков.🍩 Сохраняйте, рецепт точно пригодится вам ни раз!
⠀
Эти пончики готовятся невероятно быстро и просто, справится даже ребенок. Все ингредиенты я смешиваю в одной миске с помощью простого ручного венчика. Форму использую силикомарт (см карусель), но можно просто отсадить тесто на пергамент в виде пончиков с помощью круглой насадки. Выпекаются они молниеносно, буквально за 10 минут, главное - не пересушить. Кстати, пончиками можно украсить торт, просто насадив пончик на шпажку (предварительно окунув шпажку в шоколад). Такой декор нужно слегка подморозить, чтобы шоколад на шпажке застыл и держал пончик на месте.
⠀⠀
🍩Ингредиенты (на 15 пончиков)
⠀
1 яйцо СО
120 г молока комнатной температуры
50 г сахара
20 г фисташковой пасты
25 г сливочного масла
130 г муки
30 г миндальной муки
5 г разрыхлителя
1/4 ч.л соды
⠀
В миске соединяем молоко, сахар, растопленное сливочное масло, фисташковую пасту и яйцо. Хорошо вымешиваем ручным венчиком или миксером. ⠀
Добавляем смесь из муки, соды и разрыхлителя. Перемешиваем тесто до однородного состояния.
Разогреваем духовку в режиме верх/низ до 180 градусов.
Отсаживаем с помощью кондитерского мешка пончики. ⠀
Сверху пончики можно покрыть шоколадной глазурью (7 частей шоколада и 1 часть растительного масла). Можно отсадить крем на пончики.
1 минута
27 марта 2020