19,4 тыс подписчиков
Любите ли вы кабачки, как люблю их я?😀
⠀
Пока мы прячемся в тени от жары в Краснодаре, ловите рецепт летнего хита – салат из кабачков с помидорами и брынзой👆🏼
⠀
Увидела этот салат в каком-то ресторане, уже и не вспомню каком, но там он назывался карпаччо из кабачков с помидорами и молодым сыром. Мы – люди простые, если нарезано не мясо, то блюдо карпаччо язык не поворачивается назвать😁
⠀
Для приготовления салата из кабачка с помидорами и брынзой вам понадобятся на 2 порции:
⠀
🌿1 средний кабачок;
🌿1 крупный мясистый помидор;
•🌿100 гр брынзы;
•🌿Ваша любимая зелень, пару веток, у нас здесь петрушка, базилик будет тоже ок;
🌿Сок ¼ лимона;
•🌿Оливковое масло;
•🌿Соль, перец.
⠀
Кабачок порезать на тонкие кругляшки. Переложить в миску, добавить 1-2 ложки оливкового масла, соль, перец, аккуратно перемешать. Пусть немного промаринуются. Далее помидор и брынзу режем кубиками. Зелень шинкуем, перемешиваем со столовой ложкой масла, сок лимона, получаем нашу заправку. На разогретую сковороду выкладываем кругляшки кабачка, обжариваем на среднем огне с каждой стороны не больше минуты. Выкладываем их на тарелку, сверху художественно выкладываем кубики помидора и брынзы, сбрызгиваем полученной заправкой. Приятного аппетита✨🍴
⠀
Есть тут любители кабачков?😉
⠀
#ппужинсГС
1 минута
5 марта 2022
975 читали