Новогоднее застолье и пищевая безопасность

Рассказывает нутрициолог Виктория Вишнякова @pronutr_com

В преддверии новогодних праздников актуальна будет вспомнить: дети младше 5 лет находятся в группе риска по пищевым отравлениям. Это значит, что после одной и той же еды, здоровый взрослый ничего не почувствует, а у ребенка с большей вероятностью будет кишечная инфекция.

При этом еда с патогенами может никак не «выдавать» себя: быть приятной на вкус и аппетитно пахнуть. Продолжение 👉🏻