28 подписчиков
ПТИЧЬЕ МОЛОКО «КЛУБНИЧНОЕ» 🍓от @olga.shishova.dessert ⠀
Продолжаю эксперименты с «Птичьим молоком». Сегодня хочу поделиться рецептом конфет с клубничным вкусом 😍
⠀
👉Рецепт на форму 19*19 см, высота конфет около 2,5 см
⠀
👉Время приготовления – 30-40 минут
⠀
🍓ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Масло сливочное 82,5% (комн. темп.) – 120 г
Измельчённая проваренная клубника – 120 г
Вода – 140 г
Агар-агар (сила 900 Bloom) – 6 г
Сахар – 340 г
Белки яичные (комн. темп.) – 80 г (примерно 2 белка С0)
Лимонная кислота – щепотка
⠀
🍓ПРИГОТОВЛЕНИЕ в карусели (листайте фото влево)⏮
⠀
✨Все рецепты - #olgashishova_рецепты
Около минуты
4 июня 2020