542 подписчика
Грибы детям
Рассказывает педиатр DocDeti Ани Коробова @doctor_aniko
Сегодня поговорим о том, кому, когда и какие грибы нужны, а какие не очень.
В нашей стране начинается сезон походов "по грибы". Даже опытные грибники иногда ошибаются и путают съедобные и не съедобные сорта. Последствия отравления, особенно для ребёнка, могут быть плачевными.
Раньше считалось, что грибы за счёт содержания в своём составе микохитина очень трудноперевариваемая пища для детей, но на сегодняшний день известно, что хитин разрушается во время термической обработки.
До сих пор грибы в рационе маленького ребенка многими российскими педиатрами не рекомендуются минимум до 3, а то и до 10 лет. Но так ли все строго на самом деле?
Если мы обратимся к зарубежным рекомендациям, европейским или американским, то увидим, что грибы в рацион ребёнка можно вводить даже до 1 года. Грибы — отличный источник растительного белка, витаминов группы В, витамина Д, а также различных микроэлементов, поэтому прекрасно подходят для того, чтобы разнообразить питание ребёнка.
Продолжение ➡️➡️➡️
Около минуты
7 сентября 2021