1975 подписчиков
Пожалуй, в каждой национальной кухне есть блюдо, которое в общем можно назвать «что-то, завернутое во что-то»: голубцы, роллы, тортилья, долма – уверена, вы сами продолжите этот список.
Не знаем, в чем головоломка, но заворачивать начинку в «обертку» из листьев и правда очень увлекательный процесс! Даже если в качестве основы используются простейшие ингредиенты, такое блюдо всегда воспринимается как что-то очень нетривиальное.
В этом смысле долма, приготовленная из настоящих виноградных листьев, – просто верх гастрономической изысканности!
Рецепт сыроедческой долмы от Анны Жунёвой на нашем сайте
Около минуты
16 марта 2022