1975 подписчиков

КАРРИ С ТОФУ

⠀

Пряное карри с тофу. Подавайте с рисом.

⠀

Ингредиенты:

2 ст. л. веганского сливочного масла

4 ч. л. порошка карри

1 ч. л. специи гарам масала

1 ч. л. хлопьев чили

1/4 стакана листьев карри

1/4 стакана листьев каффир-лайма

1 лук

1 небольшой кусок имбиря

5 зубчиков чеснока

4 ст. л. томатной пасты

2 стакана кокосовых сливок

1 1/2 стакана воды

2 ч. л. соли

1 ст. л. сахара

500 г твердого тофу

100 г зеленого горошка

⠀

Рецепт:

1. При помощи блендера смешайте лук, чеснок и имбирь.

2. В большой кастрюле растопите масло и добавьте порошок карри, гарам масала, чили, листья карри и имбирную смесь. Нагрейте до появления аромата.

3. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Готовьте еще минуту.

4. Добавьте кокосовые сливки, воду, сахар и соль. Перемешайте.

5. Нарежьте тофу и добавьте его в соус. Варите на небольшом огне в течение 40 минут.

6. За 10 минут до подачи добавьте горошек. #рецепты_vegetarian

Около минуты

16 марта 2022