Вот мы и дошли до проработок с курса Джорди Бордаса @jordi_bordas 💥Это первый вариант, в меню он перейдёт не таким, мы пока перерабатываем немного. Тут у нас бисквит на рисовой и миндальной муке, клубничный компот, лимонный мусс и клубничный мусс. Яркий насыщенный вкус ягод! То, что нужно для летнего десерта) Тонкое шоколадное покрытие не даёт уйти влаге из десерта и не добавляет лишний вкус. Но хочется больше лимона! Определённо) поэтому будем дополнять) Вкус и текстура супер!! 😋 А да! Мята лишняя😅