10,5 тыс подписчиков
Гармония и баланс. Выдержка стабилизирует вино — делает ароматику разнообразнее, а вкус более комплексным.
⠀
В каждой дубовой бочке развитие вина уникально, многое зависит от таких факторов, как размер бочки, её возраст, степень обжига. Наши виноделы тщательно выверяют действия, находят компромисс с дубом, чтобы он не доминировал, а лишь деликатно подчеркивал естественную красоту винограда оттенками ванили, кедра, табака, эвкалипта.
⠀
Подробнее о том, как происходит выдержка на винодельне #УсадьбаДивноморское, читайте на нашей странице Facebook по ссылке в шапке профиля.
⠀
#usadbadivnomorskoe #геленджик #винороссии
Около минуты
11 марта 2022