30 подписчиков

🍰Рецепт от @sladosti_radosti_saburovo

Всем привет 👋

Цветные подтёки, они же потеки, кто как называет , а заказчики и сопельками , и поливочкой, и соусом , и много как их называли 😅, позитив 👌👍и чувство юмора продлевают жизнь 😉. Так вот! Кто ещё с ними воюет ? Кто перепробовал рецепты и не подобрал? Я лично долго боролась с ними , если полистать ленту , можно не мало найти фото , где они печально стекали на подложку .

Но я их победила ! Рецепт за основу взяла на просторах ИГ. Не вышло! Доработала ! И вуаля!

С меня -рецепт ; с Вас- ❤️.

Поехали! .

50 гр - белого шоколада

25 гр- сливок 33-35-% 2 гр- желатина

12 мл- воды

Использую быстрорастворимый желатин : заливаем водой и в сторонку. Греем в СВЧ сливки, довести до кипения , но не кипятить , влить в шоколад размешать , добавить белый краситель( использую Топ декор, чтоб не мучиться с диоксидом🤦‍♀️).

Чуть подогреть в той же СВЧ желатин❗️не кипятить❗️, чтоб растворился , влить в шоколад , размешать и добавить нужный краситель. Нужна капелька не переборщите , лучше добавьте потом ещё 😉. Ждём рабочей температуры (28-29*) и работаем 🤷🏻‍♀️. Торт должен быть охлаждён ☝️. Ещё нюанс : работаем быстро, если загустел, слегка греем и работаем 👌

Удачи!🍀 😉

Пробуйте, делитесь результатом 💐

🍰Рецепт от @sladosti_radosti_saburovo Всем привет 👋 Цветные подтёки, они же потеки, кто как называет , а заказчики и сопельками , и поливочкой, и соусом , и много как их называли 😅, позитив 👌👍и

1 минута

13 апреля 2019