1 подписчик
В преддверии праздников хочется какого-то волшебства. Для финала #новогодний_конкурс_kenwood ✨
Давайте заглянем в снежную и зимнюю Нарнию. 🌬❄️ Там сейчас тоже зима и все готовятся к праздникам, даже злые медведи колдуньи. Они тащат на себе снежную ледяную елку в замок к своей госпоже.
На самом деле она совсем не злая, а в праздники еще и добрая, вы это поймете увидев разрез полена - ведь это именно её душа.
#полено_для_kenwood Судьи: @katerera @vil_ola @cookingchef_official @zhabcka
Мое снежное и ледяное полено с радужной начинкой колдуньи из Нарнии:
1. Бисквит Эмануель с клюквой.
2. Крустилант с радужным воздушным рисом, и жареным кокосом.
3. Конфи со специями клубника-клюква. Задумка была из перевёрнутого сердца сделать ёлку.
4. Взбитое желе из розового шампанского, с кусочками этого же желе.
5. Клубнично-кокосовый мусс Баваруа!
Покрытие торта шоколадный белый велюр, затем поверх велюра нанесена нейтральная глазурь из краскопульта, для придания блеска и эффекта льда.
Декор: шоколадный медведь (довольно занимательно делать зверей из шоколада и рисовать им глаза и шерсть зубочисткой), шоколадные сферы, ледяная елка из шоколада и изомальта.
А ещё, я расскажу, как без дорогих форм, можно сделать красивую начинку. Читайте рецепт 😉
Лучший друг кондитера - это строительный магазин, не забываем все хорошо мыть и обрабатывать 😅💪🏻
Рецепт будет в комментариях ниже.
1 минута
22 декабря 2017