15 подписчиков
#berriesicecream
ЯГОДНОЕ мороженое 🍦
..собираюсь разместить пост утром уже 4 дня, но что-то отвлекает и вспоминаю про пост глубокой ночью.
Если сейчас не разместить, то утром опять могу не успеть 🤦♀️
А тут столько праздников случилось. Всех поздравляю с днём семьи, шоколада, фотографа и всеми другими важными событиями ☀️
Про мороженое из stories все просто 👇
❤️❤️❤️РЕЦЕПТ❤️❤️❤️
ягоды 250 г (в данном случае - клубника)
сгущенка 150г
сливки 33-35% 250г
✅Приготовление
Ягоды превратить в пюре блендером
Добавить сгущенку, перемешать.
Взбить холодные жирные сливки в пышную массу
Все аккуратно соединить лопаточкой и убрать в морозилку до застывания
Можно пару раз через каждые 1,5-2 часа хорошо перемешать (можно этого не делать)
такое мороженое можно сделать из любых ягод (свежих или замороженных).
Можно добавить 1-2 стл любого любимого ликера для «взрослой» версии. Мелкую цедру цитрусовых, измельченные обжаренные орешки или тертый шоколад.
Можно сделать в формочка для эскимо и потом окунуть в шоколад.
❤️Можно ещё сделать ягодный сорбет (просто заморозить ягодное пюре или проварить с ложкой крахмала 150г ягодного пюре и потом смешать с желатиновой массой (5гсухого желатина размешать в 30мл воды, растопить и влить в ягодный кисель), тогда получается интересная ягодная текстура у замороженного пюре. Разлить в формы для эскимо и можно добавить ягод пластинки
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
..а вы летом часто смотрите Инстаграм? Иди осенью/зимой/весной чаще ?
1 минута
12 июля 2021