30 подписчиков
Рецепт пирожного Павлова от @royal__candy
⠀
Безе
200 гр белок
400 гр сахар
4 ч. л. кукурузный крахмал
Крем чиз
250 гр сливки 30%
250 гр маскарпоне
30 гр сахарная пудра
Любые ягоды и фрукты
⠀
Приготовим меренгу:
✨Включаем духовку на 90 градусов.
✨Соединяем белок и сахар в деже миксера. Греем на водяной бане, мешая венчиком пока не растворится сахар.
✨Взбиваем массу до устойчивых пиков.
✨Готовую меренгу перекладываем в кондитерский мешок с насадкой «Закрытая звезда».
✨Отсаживаем на пергамент и выпекаем примерно 1 час
⠀
Крем чиз
⠀
Взбиваем сливки, маскаропоне и сахарную пудру
⠀
Украшаем ягодами и готово ✔️
⠀
Приятного аппетита 🥰процесс приготовления можно найти в igtv или в ленте ниже
💗С любовью @royal__candy
Около минуты
29 августа 2021