Заметки Аз о культуре, архитектуре и искусстве

В северных деревнях время от Рождества до Крещения было не просто чередой зимних дней, а особым периодом, когда обычные правила жизни замирали, а на смену им приходовали магия, смех и народная стихия. Обычай ходить ряжеными, гадать и устраивать проказы был настолько стойким, что сохранялся в деревнях вплоть до послевоенных лет. Главным развлечением было хождение ряжеными. Люди надевали шубы наизнанку, мастерили маски из бересты, рисовали усы сажей и румянили щеки свеклой. Девушки наряжались в мужское платье, парни — в женское...

В русской деревне пиво было не просто напитком для застолья. Оно занимало важное место в праздничном календаре, объединяло родных, соседей и гостей, а сам процесс приготовления воспринимался почти как обряд. По воспоминаниям, записанным в деревне Тимонихе, в течение года отмечали два традиционных пивных праздника: летом — Успение Богоматери, зимой — Николин день. Готовиться начинали заранее. Зерно замачивали на солод, проращивали, сушили и размалывали, затем варили сусло с хмелем. Весь этот «пивной цикл» был частью будущего праздника: от заготовки до угощения гостей...