Азбука огородника

Скажу вам по секрету, за свои полвека копания в земле я перепробовал всякой всячины на грядках. Но ничто не сравнится с этими шустрыми и выносливыми кустарниками. Эти зеленые помощники в два счета преобразят ваш огород, и при этом не будут требовать постоянной опеки. Главная их прелесть - растут как на дрожжах. Не успеешь оглянуться, а они уже вымахали в человеческий рост, создавая живописную картину среди прочей зелени. Некоторые шельмецы за лето могут и на полметра подрасти! А еще они, голубчики, не капризные...

За полвека копания в земле я понял: некоторые овощи словно созданы для лентяев. Взять хотя бы кабачки. Эти молодцы прут из земли как сумасшедшие, почти не требуя ухода. Воткнул семечко, плеснул водички пару раз – и через месяц-полтора уже таскаешь плоды. С одного куста можно набрать до пуда за лето. А свекла? Эта барышня не боится ни морозов, ни засухи. Каждый год радует урожаем. Если правильно хранить, долежит до новых корнеплодов. Отличная штука для погреба. Ну и чеснок, конечно. Его вредители стороной обходят, да еще и соседей по грядке защищает своим духом...

Эх, друзья-огородники, нет ничего хуже для нашего брата, чем фитофтора на помидорах. Эта зараза может за пару дней весь урожай погубить. Но не будем отчаиваться, ведь на каждую хворь есть свое лекарство. Главное - вовремя заметить беду и принять меры. Как же распознать эту напасть? Да все просто: глядите в оба за листочками, особенно с изнанки. Появились бурые пятнышки - пиши пропало. Да и стебельки темнеют, размякают. А уж если на самих помидорках темные твердые пятна пошли - тут уж не зевай, действовать надо...

Разговоры о глобальном потеплении идут давно. Кто-то в него верит, кто-то нет, но самому потеплению нет до этого никакого дела — в последние годы очень ясно видно, что погода у нас меняется. И нельзя сказать, что в лучшую сторону. Летом то хоть шубу доставай, то такая жара нагрянет, что даже в тени как выжить. Растениям при этом приходится несладко. Впрочем, не только растениям. Каково огородникам, которые никогда не могут знать, какой погодный сюрприз поджидает их завтра?! В таких условиях приходится искать сорта томатов, которые максимально безразлично относятся к подобным «качелям»...

Здорово, друзья-огородники! Нынче расскажу вам про кабачковую икру, которую я уж лет тридцать закатываю. Рецепт от свекрови достался, царствие ей небесное. Перепробовал я всякого, но этот способ – самый что ни на есть правильный. Давайте-ка разложу по полочкам, как сготовить эту вкуснотищу. Главное тут – кабачки. Берите молоденькие, пальца в два толщиной. Такие и чистить не надо, и семечки в них нежные. Коли попались здоровяки – ножом шкурку снимите и семена выскребите. На трехведерный чугунок надобно: Ежели кабачки мороженые – сгодятся, но вкус уже не тот будет...

Скажу вам так, друзья-огородники: за полвека возни с клубникой понял я, что листья для неё - что двигатель для машины. Без них никуда! Три дела они делают: кормят растение, дышат за него и пот с него гонят. Через листья клубничка свет ловит и в еду превращает. Представьте себе: с одного квадратного метра листьев за лето целый кило сухого вещества нарастает! А корни-то как от листьев зависят! Чем пышнее куст сверху, тем мощнее снизу корешки. А крепкие корни - это ж полный погреб ягод. Приметил я,...

Выращивание жимолости вызывает некоторые трудности у садоводов, так как культура сравнительно недавно попала к нам на дачные и загородные участки. Чаще всего новички неправильно подкармливают растения или вообще не удобряют. Для полноценного плодоношения жимолости требуются регулярные подкормки, полноценный уход. Ну и, конечно же, пара. Чуть позже расскажу о необходимых подкормках в конце лета, о грамотной обрезке осенью. А сейчас остановлюсь на сортах-опылителях. Правильно подобранные сорта жимолости – половина успеха...

Я уже четверть века вожусь с помидорами и хочу поделиться опытом. Скажу прямо: правильный полив - это половина успеха. Ошибешься - и прощай урожай: плоды потрескаются, корни сгниют, а вы останетесь с носом. Давайте-ка разберемся, как этого избежать и вырастить отменные томаты. Для начала, выкиньте из головы мысль о строгом графике полива. Каждый куст - индивидуальность, ему вода нужна по-разному. Погода, сорт, стадия роста - все это влияет на жажду растения. Есть простой способ понять, когда пора браться за лейку: глядите на листья...

Скажу вам как старый огородник: нет ничего хуже, чем увидеть на кустах зеленые помидоры, когда уже заморозки на носу. Каждый год это лотерея: успеют ли наши краснобокие созреть или придется собирать зеленцы? А ведь от этого зависит, будем ли мы всю зиму лакомиться вкусными соленьями или придется довольствоваться магазинными овощами. Коли помидоры не успевают дозреть, беда! Во-первых, можно весь урожай потерять, если ударят ранние заморозки. Во-вторых, зеленые плоды – лакомство для всяких болезней, особенно когда осенью сырость...

Сегодня я, старый дед Семён, поделюсь с вами хитростью, которую узнал ещё от своего прадеда. Эта уловка заставит ваши огурчики плодоносить так, что соседи обзавидуются! Речь пойдёт о чудо-подкормке из обычного хлеба. Да-да, того самого, что на столе лежит! Наши предки не зря приметили, что огурцы возле компостных куч, куда хлебные объедки кидали, росли как на дрожжах. Вот и родилась эта премудрость. Почему стоит эту дедовскую хитрость вспомнить? Во-первых, никакой химии – всё чисто, как слеза младенца...

Август — сложное время для томатов. Они все еще активно плодоносят, но мы-то знаем, что сезон вот-вот закончится. Это значит, что расти им уже совершенно ни к чему, да и в плане плодов новые если и завяжутся, то вряд ли вырастут как надо. Добавьте к этом капризы погоды, которые часто приводят к буйному цвету различных болезней, особенно грибковых. Что в такой ситуации остается делать огородникам? Всё, что позволит максимально сохранить уже имеющийся урожай и повысить его качество. Собственно, именно на достижение этих целей и будут направлены мероприятия, о которых сегодня поговорим...

Уже в конце сентября приступаю к посадке чеснока. Этот процесс может растянуться на месяц. Но подготовить грядку к посадке требуется уже сейчас. Лучше всего заняться этой работой в данный момент, чтобы потом не перекапывать осеннюю грязь. Запрещено сажать чеснок на том же месте, где он рос в предыдущем году. Соблюдение правил севооборота повышает урожайность. Кроме этого, важно правильно выбирать предшественников. Грядка должна располагаться на солнечной стороне участка. Культура не любит влаги, поэтому застоя воды не должно быть...