Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
3 часа назад

Чёрный чай и красный чай – два разных напитка или одно и то же?

Частая ситуация: пока одни люди в нашей стране называют красным чаем каркаде и ройбуш, другие уверены, что красный чай — это, к примеру, китайский Дянь Хун. В то же время, если в Китае попросить «чёрный чай», там предложат вовсе не тот напиток, который ожидает европеец. Почему так происходит? Дело в том, что в Европе и Китае чай классифицируют по-разному. Китайцы выращивают и производят чай уже тысячи лет, поэтому их классификация основана на технологии обработки и цвете готового настоя. Полностью...

1 неделя назад

Как заваривать ганпаудер

Ганпаудер — один из самых известных зелёных чаёв в мире. Его легко узнать по необычной форме: каждый чайный лист скручен в маленькую плотную гранулу. Именно из-за формы шариков на Западе чай получил название Gunpowder («Порох»), а в Китае его называют гораздо поэтичнее — Люй Чжу, или «Зелёная жемчужина». Характерная скрутка не только придаёт чаю узнаваемый внешний вид, но и делает процесс заваривания особенно интересным. Стоит залить гранулы горячей водой, как начинается красивое представление: маленькие «жемчужины» постепенно раскрываются, превращаясь в цельные чайные листья...

3 недели назад

Чем ганпаудер отличается от других зелёных чаёв

Ганпаудер — один из самых узнаваемых зелёных чаёв в мире. Своё западное название («порох») он получил благодаря необычной форме: чайные листья скручены в маленькие плотные шарики, напоминающие оружейный порох. В Китае же этот чай именуют более романтично — Люй Чжу, или «Зелёная жемчужина». На протяжении нескольких столетий ганпаудер остаётся одним из самых популярных экспортных чаёв Китая. Его ценят за приятный вкус и мягкий бодрящий эффект. Главная особенность ганпаудера — технология производства...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент