Пост-откровение: Почему я здесь и зачем мне этот блог? Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает прошлое изнутри! Подписывайся)) Я долго думала, как объяснить формат этого блога, и поняла — нужно просто рассказать свою историю. Сколько я себя помню, то я сублимирую всё, что я чувствую, вижу или проживаю, я превращаю в творчество. Я пишу стихи, сочиняю музыку и песни, рисую, делаю фото. Это мой способ дышать. В разное время я проявляюсь по-разному, но суть всегда одна: я пытаюсь переложить жизнь на язык текста или образов. Почему именно сейчас? В моей повседневной жизни сейчас очень много работы с детьми, я веду уроки, отдаю много энергии и учу их видеть мир. Но каждому учителю нужна своя «отдушина». Место, где можно выдохнуть и побыть не наставником, а исследователем. Я не журналист У меня нет диплома филолога или умения «красиво выражаться» по всем канонам медиа. Но у меня есть кое-что другое. Я умею искренне говорить о том, что вижу. Как историк, я смотрю на мир через призму смыслов, а как творческий человек, то и через призму чувств. Моя «нотка искренности» — это то, что я добавляю в каждый пост, будь то рассказ об интерьерах особняка или отзыв на новый ресторан. О чём этот блог? Для меня этот канал — способ соединить всё, что я люблю. • Здесь будет история, но не скучная, а «изнутри» или через детали, которые мы часто пропускаем. • Здесь будет культура моими глазами. • И здесь будет мой путь, какой он есть, честный, не всегда идеальный, но настоящий. Я не стремлюсь к глянцевой картинке. Я хочу, чтобы мы с вами познакомились поближе. Чтобы вы видели в этих постах не просто текст, а живого человека, который так же, как и вы, ищет вдохновение в чашке кофе, в старинной люстре или в редком солнечном дне в Петербурге. #ОСебе #Творчество #Искренность #ИсторияИзнутри #Петербург #БлогИсторика #ЖизньКакИскусство #Сублимация #Откровение #КультураСвоимиГлазами #МойПуть #Саморазвитие
Арина Гнетнева
10
подписчиков
Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает прошлое изнутри!…
Зимний дворец: В гостях у Екатерины Великой. Что увидеть в сердце Эрмитажа «изнутри»
Зимний дворец: В гостях у Екатерины Великой. Что увидеть в сердце Эрмитажа «изнутри» Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает прошлое изнутри!
Подписывайся на канал!
Эрмитаж это гигантский лабиринт, который может сбить с толку. Многие теряются среди тысяч залов и экспонатов, не зная, с чего начать. А ведь Зимний дворец, бывшая резиденция российских императоров, и в первую очередь - Екатерины Великой. Это не просто музей, это дом, где вершилась история, принимались судьбоносные решения и жили люди...
Розовая мечта и музыка души: Мой вечер в Доме Белосельских-Белозерских при свечах Привет! Я Арина, историк, и я привыкла изучать прошлое изнутри! Подписывайся)) Сегодня я хочу рассказать вам о месте, которое снаружи выглядит как зефирный торт, а внутри дарит чистую эстетику: Дворец Белосельских-Белозерских на набережной Фонтанки. Мое первое погружение в это пространство было волшебным, первый раз я пришла сюда на концерт Людовико Эйнауди при свечах. Если вы хоть немного знакомы с неоклассикой, то имя этого итальянского композитора для вас не пустой звук. Его произведения является абсолютным must-hear для каждого ценителя. Концерты Эйнауди регулярно проходят в Петербурге, и это идеальный саундтрек для ожившей истории. Когда "просто" встречает "невероятно" Что удивительно, сам главный концертный зал, где сидят слушатели, может показаться довольно простым и функциональным. Но стоит выйти в холлы и другие парадные залы, то вы не сможете оторваться! • Лепнина и краски: Здесь каждый уголок - произведение искусства. Лепнина на потолках и стенах — это настоящая барочная сказка. Каждый завиток хочется рассматривать бесконечно, а сочетание цветов в деталях, от нежно-розовых до золотых акцентов, создает ощущение воздушности и роскоши. • Хрустальные люстры покорили мое сердечко! Переливаясь тысячами огоньков в мягком свете свечей, они превращают каждый зал во что-то волшебное . Такая атмосфера это культурное событие, который показывает, как можно раскрасить свои обыденные дни и насладиться эстетикой! Когда ты окружен этой красотой, а из зала доносится пронзительная музыка Эйнауди, кажется, что время замирает, и ты становишься частью чего-то великого. Ну и, конечно же, это идеальная локация для свиданий. Провести вечер вдвоем в таком окружении, слушая музыку и рассматривая ожившую историю, что может быть романтичнее? Дворец Белосельских-Белозерских - это не просто памятник архитектуры, тут прошлое встречается с настоящим, а искусство проникает глубоко внутрь. А какой концерт или спектакль произвел на вас самое сильное впечатление благодаря месту проведения? Поделитесь в комментариях, давайте вдохновляться вместе! #ДворецБелосельскихБелозерских #Петербург #ЛюдовикоЭйнауди #Неоклассика #КонцертыПриСвечах #КудаСходитьСПб #ИсторияПетербурга #Архитектура #Эстетика #СвиданиеВПитере #КультурныйДосуг #СанктПетербург #АфишаСПб
Когда хочется уюта, а не подвигов: Мой ТОП-4 мест для расслабляющего спорта в Петербурге Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает прошлое изнутри! Подписывайся! Все мы знаем, как здорово провести выходной, гуляя по городу, изучая новые места и впитывая культуру. Но что делать, если за окном серо, из кровати вылезать не хочется, а душа просит… чего-то приятного и полезного, но без лишних усилий? Как историк, я ценю умение находить баланс. И сегодня я хочу поделиться своим личным «спасением» от таких пасмурных дней - расслабляющий спорт. И нет, вам не нужно покупать абонемент на год вперед или быть супер-спортсменом. Моя задача показать вам места, где пробное занятие стоит как чашка кофе с собой, и где вас точно не осудят за отсутствие опыта. Ловите мой личный «рекомендосьен» (как сказала бы моя подруга): 1. TOP stretching (Лиговский проспект) • Что это: Современная студия, где главное — мягкость и гибкость. Здесь работают тренеры, которые действительно чувствуют ваше тело и знают, как сделать растяжку эффективной, но при этом комфортной. • Плюсы: Всегда есть возможность записаться на занятие буквально в последний момент, даже в день обращения. Идеально, если вы решили спонтанно позаботиться о себе. • Ценник: Занятие стоит как хорошая чашка кофе, что делает его доступным удовольствием. 2. Сфера (Горьковская) • Что это: Настоящий храм йоги. Здесь собрались лучшие специалисты по йоге в Петербурге, которые умеют работать с разными уровнями подготовки. • Кому подойдет: Если вы давно хотели попробовать йогу, но боялись , то это место для вас. Здесь найдут подход к каждому, и вы почувствуете себя уверенно с первого занятия. • Атмосфера: Особая атмосфера, которая помогает отключиться от суеты и полностью погрузиться в практику. 3. Hot Yoga (Петроградская) • Что это: Невероятно красивое и эстетичное место! Сама студия выполнена с таким вниманием к деталям, что уже сам по себе визит сюда — это уже эстетическое удовольствие. • Опыт: Тепло студии помогает расслабить мышцы и углубить практику. Это прекрасный способ «согреться» и телом, и душой. • Впечатления: Даже если вы не фанат йоги, эта студия поразит вас своей красотой и особой энергетикой. 4. Бюджетный десант: Stretch House, Lady Stretch, Oh My Fitness • Что это: Эти три студии — настоящие находки для тех, кто хочет попробовать разные виды растяжки и фитнеса без больших затрат. • Плюсы: У них есть филиалы почти у каждой станции метро, что супер удобно. А главное это пробные занятия здесь стоят от 300 до 500 рублей! Это отличная возможность познакомиться с направлением и найти то, что вам действительно по душе. • Цель: Доступность и разнообразие. Здесь точно найдется занятие для вас, независимо от вашего настроения и опыта. Я верю, что забота о себе — это не всегда про громкие подвиги. Иногда лучший способ провести выходной — это найти уголок спокойствия и нежности для своего тела и души. Надеюсь, мой список поможет вам сделать именно такой выбор! А какой вид «расслабляющего спорта» предпочитаете вы? Или, может быть, у вас есть свои любимые студии? Поделитесь в комментариях! #Петербург #СпортСПб #Растяжка #Йога #TOPstretching #СфераЙога #HotYoga #StretchHouse #LadyStretch #OhMyFitness #ЗаботаОСебе #ВыходныеВПитере #БюджетныйСпорт #КудаСходитьСПб #Здоровье
Заголовок: Севкабель: Больше, чем просто «заезженное» место. Мой гид по вечеринке в порт. Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает прошлое изнутри! Подписывайся! Да, я знаю, что сейчас каждый второй петербуржец (и турист!) знает про «Севкабель Порт». И да, местами он может показаться «заезженным». Но я, как историк, который любит копнуть глубже, могу сказать: если знать, куда смотреть и когда приходить, это место открывается совершенно по-новому. Эстетика улиц и новые маршруты Современные арт-кластеры, такие как «Севкабель», — это целый холст. Тут и граффити, и стильные надписи на стенах, и индустриальная эстетика, которая стала такой популярной. Конечно, сюда можно приехать ради фотосессии — фон всегда найдется! И кстати, маленький лайфхак для тех, кто ценит время: добраться до порта теперь гораздо проще. От станции метро «Горный институт» всего 20 минут пешком по набережной. Красивая дорога, которая сама по себе уже часть впечатления. Главный секрет: когда «Севкабель» оживает Но настоящий «Севкабель» — это не дневные прогулки, а вечер пятницы. Если вы вдруг почувствовали, что вам грустно, и душа просит праздника — отправляйтесь сюда. Неважно, одна вы или с компанией. • Рестораны и бары: Порт наполняется жизнью. Здесь множество маленьких, уютных ресторанчиков и баров, где всегда найдется место именно для вас. От винного бара до крафтового пивоварни — выбор огромный. • Атмосфера: Вечером всё преображается. Зажигаются огни, звучит музыка, и тысячи огней отражаются в воде Финского залива. Это становится местом, где можно почувствовать себя частью большого праздника. • Новые знакомства и впечатления: Здесь всегда кипит жизнь. Можно попробовать классные авторские коктейли, потанцевать под DJ-сеты или просто пообщаться с новыми интересными людьми. Вечер в «Севкабеле» всегда маленькое приключение. «Севкабель» — это пример того, как из старой промзоны рождается новое городское пространство. И если вы придете сюда вечером, вы увидите не просто модное место, а настоящий эпицентр вечерней жизни, где каждый может найти что-то для себя. А вы часто ходите в «Севкабель»? И какой у вас любимый вечерний маршрут в Петербурге, когда хочется праздника? #Вечер пятницы #свечи #музыка #коктейли #новые знакомстваспб #историкияспб #кудасходитьспб #топместаспб Как тебе такой вариант? Удалось передать всю атмосферу вечернего «Севкабеля»?
Итальянская кухня в особняке по цене «Вкусно — и точка»? Приоткрываю завесу нового места KEF Привет, меня зовут Арина и я историк, который изучает историю изнутри! Подписывайся)) Многие до сих пор уверены: если ресторан находится в центре Петербурга, да еще и в историческом особняке с видом на воду, то чек будет равен номеру телефона. Как историк и человек, который знает город изнутри, я ставлю перед собой цель: разрушить этот миф. Сегодня я расскажу про KEF — место, которое официально открылось только этим летом, но я заглянула в него еще на этапе подготовки. Локация как отдельный вид искусства Представьте: самый центр, пара минут от Исаакиевского собора. Особняк стоит прямо напротив реки Мойки. Разве этого уже не достаточно, чтобы влюбиться? Вид на воду, гранитные набережные и архитектура, которая помнит великих, ведь это та самая атмосфера Петербурга, за которой мы все сюда едем. Что внутри? KEF - это про Италию. Но не про ту пафосную и недоступную, а про уютную, гостеприимную и очень «вкусную». Для меня, как для человека, изучающего архитектуру, важно, как современные заведения вписываются в старые стены. Здесь это сделано бережно и со вкусом. А теперь самое интересное. Моя цель — показать вам, что классные, эстетичные места в центре могут быть доступными. В KEF уровень цен и вкуса настолько сбалансирован, что порой кажется, будто ты зашел в обычный фастфуд, а на деле — сидишь в красивом особняке и ешь отличную пасту. Зачем идти в сетевые забегаловки, когда за те же деньги можно наслаждаться видом на Мойку и качественной итальянской кухней? Зачем я это пишу? Я хочу, чтобы вы перестали бояться заходить в красивые двери в центре города. Петербург должен быть открытым и доступным, а эстетика доступна всем, а не только избранным. KEF - это отличный пример того, как новое заведение может быть одновременно стильным, историческим и демократичным. А вы часто боитесь заходить в рестораны в центре из-за страха «космических» цен? Или у вас есть свои проверенные бюджетные места с крутым видом? Делитесь в комментариях!ё #KEF #ГдеПоестьВПитере #БюджетныйПетербург #ИтальянскаяКухня #Мойка #ИсаакиевскийСобор #НовыеМестаСпб
Другая Новая Голландия: Романтика XVIII века в свете свечей ресторана «Дзамико». Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает историю изнутри! Подписывайся! Казалось бы, про Новую Голландию сказано уже всё. Это пространство прочно закрепилось в списках «must visit», став для многих петербуржцев почти заезженным маршрутом. Но как историк, я знаю: даже в самых популярных местах есть свои потайные двери в прошлое. Для меня такой дверью стал грузинский ресторан «Дзамико». А главный секрет это время! Сюда категорически не стоит приходить днем, когда суета острова отвлекает от главного. Настоящая магия случается вечером. Когда город погружается в сумерки, а в «Дзамико» зажигают свечи, пространство полностью преображается. Архитектура, которая говорит Ресторан расположен в историческом здании бывшей морской тюрьмы «Бутылка», но именно здесь архитектура XVIII века чувствуется острее всего. • Стены: Необработанный красный кирпич — это не просто лофт, это живая история индустриального Петербурга. Приглушенный свет ложится на эти фактурные стены так, что они начинают напоминать интерьеры старинных замков или секретных погребов. • Атмосфера: Благодаря игре светотени и высоким сводам, вы словно проваливаетесь на два столетия назад. Здесь нет глянца, только честность материалов и невероятная камерность. Идеальное свидание Если вы ищете место для свидания, где не нужно лишних слов, то вечер в «Дзамико» - это попадание в сердце. Треск свечей, полумрак и аромат пряной грузинской кухни создают ту самую «густую» романтическую атмосферу, которую так сложно найти в современных минималистичных интерьерах. Здесь хочется сидеть близко друг к другу, пить вино из керамических пиал и чувствовать, как история этого здания обволакивает вас своим теплом. Мой совет: забудьте на вечер, что вы в модном кластере. Представьте, что вы нашли тайное убежище в самом сердце старого города. Это и есть та самая «история изнутри», которую я так люблю. А у вас есть места, которые кардинально меняются с наступлением темноты? Куда вы идете, когда хочется настоящей петербургской романтики? #НоваяГолландия #Дзамико #ПетербургВечерний #СвиданиеВПитере #ИсторияПетербурга #ГдеПоестьВПитере
Средиземноморский сад в сердце Петербурга: Эстетика и покой в Alice Garden Продолжаю делиться своими любимыми адресами в Петербурге. В прошлый раз я рассказывала про маршрут от Фонтанки к особняку Мясникова, а сегодня хочу остановиться в самом сердце города... Но даже после самой вдохновляющей прогулки хочется найти место, где можно замедлиться и «переварить» впечатления в правильной атмосфере. Мое недавнее открытие — ресторан средиземноморской кухни Alice Garden. Архитектура покоя Что меня, как человека, изучающего пространство «изнутри», покорило здесь в первую очередь — это интерьер. В Alice Garden удалось создать редкий баланс между торжественностью центра города и домашним уютом. • Цветовая гамма: Сочетание бежевых и глубоких зеленых оттенков мгновенно успокаивает взгляд. Это цвета природы, которых нам в Петербурге часто не хватает. • Детали: Обратите внимание на мозаику, хоть и отсылка к классике, но здесь она выглядит очень современно и стильно. Свет, фактуры, обилие зелени - всё работает на то, чтобы вы почувствовали себя в цветущем саду, даже если за окном типичное питерское небо. Гастрономическая пауза Кухня здесь под стать интерьеру — средиземноморская легкость и изысканность. После долгой пешей прогулки по Невскому и набережным это именно то, что нужно. Для меня Alice Garden стал тем самым «секретным местом» в самом центре. Когда хочется из шумного города попасть в тихий оазис, где красиво всё - от плитки на полу до подачи десерта. Если вы планируете маршрут мимо канала Грибоедова, обязательно загляните сюда за порцией вдохновения и тишины. А какие цвета в интерьере ресторанов успокаивают вас? #Alice Garden #спб #гдепоесть #топ5местспб
Французский шик в «SENO»: Почему ресторан Eat Me стал моим гастрономическим открытием? Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает историю изнутри. Петербург умеет удивлять контрастами. Стоит свернуть с шумной улицы в пространство Seno, как вы попадаете в совершенно европейский дворик, где хочется неспешно гулять, рассматривать архитектуру и никуда не торопиться. Но главное сокровище этого места скрыто за дверью авторского ресторана Eat Me. Как историк, я ценю «честные» пространства. В Eat Me всё устроено именно так: концепция открытой кухни позволяет увидеть жизнь ресторана изнутри. Нам невероятно повезло — мы застали за работой саму Яну Кузнецову, шеф-повара и основательницу заведения. Наблюдать за тем, как создательница лично доводит каждое блюдо до идеала перед подачей - это отдельный вид эстетического удовольствия. В этом чувствуется настоящий ремесленный подход и любовь к своему делу. Что пробовать, если вы цените изысканность и простоту? Мой личный топ, который я искренне рекомендую: 1. Папарделле с бычьими хвостами и сморчками. Насыщенный, глубокий вкус мяса, который томилось часами, в сочетании с ароматом сморчков. Настоящая высокая кухня, которая при этом дарит невероятный уют. 2. Тар-тар из говядины. Идеальная французская классика в безупречном исполнении. Баланс текстур и свежести, ничего лишнего - только вкус качественного продукта. 3. Лимонный тирамису. Если вы думали, что тирамису вас уже не удивит, попробуйте эту версию. Цитрусовая свежесть делает десерт легким и звонким — идеальный финал для ужина. Eat Me - это место про вкус, который не требует лишних слов, и атмосферу, в которой хочется раствориться. После ужина обязательно прогуляйтесь по самому пространству Seno — здесь архитектура и современный ритм города сливаются в единое целое. А вы любите открытые кухни, где можно подсмотреть за работой шефа? Или предпочитаете, чтобы процесс приготовления оставался загадкой? Пишите в комментариях! #Seno #EatMe #ГдеПоестьВПитере #ФранцузскаяКухня #СанктПетербург. #авторская кухня #историкАр
Мой самый эстетичный день рождения: вечер в «пещере» барона и интерьеры, от которых захватывает дух! Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает прошлое изнутри! Подпишись)) Если вы спросите меня, как провести вечер в Петербурге, чтобы он остался в памяти навсегда, я отвечу: идите на Галерную, 33. Здесь, за строгим фасадом, который легко пропустить, скрывается архитектурный «взрыв». Это здание Государственного камерного музыкального театра «Санкт-Петербург Опера». Как историк, я видела сотни парадных залов, но именно это место я выбрала для того, чтобы отпраздновать свой день рождения. И это было невероятно! Почему это место особенное? Это бывший особняк барона фон Дервиза. В конце XIX века его перестраивал архитектор Пётр Шрейбер. Барон был «королем железных дорог» и страстным любителем музыки. Он создал дом, где каждый зал — это отдельный мир. Мой праздник в декорациях прошлого Отмечать день рождения здесь — это значит подарить себе и близким эстетическое наслаждение в чистом виде. Мы начали вечер с прогулки по залам, и каждый кадр в телефоне выглядел как открытка: 1. Мавританская гостиная: Здесь чувствуешь себя восточной принцессой. Золото, тончайшая резьба и орнаменты — идеальный фон для праздничного образа. 2. Грот: Мое любимое место. Это зал, стилизованный под настоящую пещеру со сталактитами из туфа. Когда ты стоишь там в вечернем платье, создается ощущение абсолютного сюрреализма и магии. 3. Кленовая гостиная: Хрупкое и нежное рококо. Здесь так много света и деталей, что рассматривать их можно бесконечно. Вечер, который пахнет оперой Кульминацией праздника стала сама постановка. Зал в театре камерный, а значит, вы находитесь на расстоянии вытянутой руки от актеров. В тот вечер музыка и архитектура соединились в одно целое. Знаете, это то самое чувство, когда история перестает быть строчками в учебнике и становится вашим личным, живым воспоминанием. Это был, пожалуй, самый атмосферный и эстетичный день рождения в моей жизни. Петербург умеет делать такие подарки, если знать, в какую дверь постучать. А где вы мечтаете отметить свой особенный день? В современном ресторане или в интерьерах с вековой историей? Мы в тот вечер уместили все возможное)) Пишите в комментариях, обсудим!
Петербург, в котором хочется остаться навсегда: мой любимый маршрут от Фонтанки до Чернышевской Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает прошлое изнутри! Подписывайся! У каждого из нас есть район, в котором мы чувствуем себя «дома», даже если просто вышли на прогулку. Как историк, я постоянно ищу в Петербурге смыслы и детали, но этот маршрут — он не про даты, а про чистую атмосферу и вдохновение. Давайте прогуляемся вместе? Точка старта: Розовая мечта у Аничкова моста Мы начинаем на набережной Фонтанки, прямо напротив дворца Белосельских-Белозерских. Этот «зефирный» фасад в стиле необарокко идеальная декорация для начала пути. Отсюда мы идем вдоль воды по направлению к Большому цирку. В этом месте Петербург кажется мне особенно кинематографичным: гранит набережных, блики на воде и величие старой архитектуры. Сердце богемы: Белинского и Некрасова Сворачиваем с набережной и попадаем в совершенно другой ритм. Улицы Белинского и Некрасова - это гастрономический и барный пульс города. Здесь история соседствует с современностью: в старых доходных домах открыты десятки заведений на любой вкус. Я обожаю этот район за то, что каждый раз здесь можно найти что-то новое — от уютной кофейни с винтажной мебелью до стильного ресторана или концептуального бара. Здесь всегда есть жизнь, но она не суетливая, а какая-то... правильная. Тихая роскошь: Особняк Мясникова Ближе к финалу нашего пути нас ждет особняк Мясникова. Как человека, изучающего архитектуру изнутри, он не перестает меня восхищать. Это место, где искусство живет в каждой детали: от парадной лестницы до концертов в интерьерах XIX века. Это та точка, где хочется замедлиться и просто созерцать. Финал: Мечта о жизни на Чернышевской Заканчиваем прогулку у метро Чернышевская. Весь этот район от широких проспектов до тихих переулков у Таврического сада, все это, обладает особой магией. Признаюсь честно: я искренне влюблена в эту часть города. Моя маленькая мечта, что когда-нибудь переехать именно сюда. Чтобы каждое утро начиналось с вида на эти фасады, а вечер заканчивался прогулкой по любимой Некрасова. Ведь когда ты окружен такой красотой, ты сам невольно становишься частью этой истории. А у вас есть район в Петербурге (или вашем городе), в котором вы мечтаете просыпаться каждый день? Пишите в комментариях, пофантазируем вместе! P.s. Внимание, вопрос для знатоков, кому какой бар понравился на Некрасова?))
#Куда сходить в Санкт-Петербурге? Место, где наслаждаешься душой. Привет, меня зовут Арина, я историк, который изучает прошлое изнутри! Подписывайся! Петербургская эстетика на завтрак: Почему в Civil хочется остаться навсегда Петербург для меня - это город, который нужно пробовать на вкус в правильных декорациях. Как историк, я всегда ищу места «с изнанкой»: где старая кирпичная кладка и высокие своды встречаются с современным ритмом. Сегодня расскажу про Civil. В Civil чувствуется истинный дух города: минимум лишнего шума, много воздуха и та самая интеллигентная питерская сдержанность. Здесь архитектура не давит, а создает рамку для идеального утра. О чем молчат завтраки? Если вы ищете что-то, что описывается фразой «невероятно просто и со вкусом», то вам нужно заказать два местных хита: 1. Тост с лососем. Казалось бы, база. Но в Civil это превращается в искусство баланса. Идеально поджаренный хлеб с хрустящей корочкой, нежный сливочный сыр и лосось такого качества, что не нужны никакие лишние специи. Это гастрономический минимализм в его лучшем проявлении. 2. Оладьи «Санчо Панчо». А это уже история-ностальгия, переосмысленная заново. Если вы помните тот самый торт из детства, то здесь его превратили в королевский завтрак. Пышные, горячие оладьи, утопающие в сметанном креме и дополненные ананасами и шоколадом. Это не просто еда, это легальный способ вернуться в беззаботное воскресное утро. 3. Творожный чизкейк. Идеально для тех, кто не любит приторно сладкие десерты. Творожная запеканка тут просто тает во рту, можно заказать как основное блюдо, будьте уверенны, вы обязательно наедитесь этой "небольшой" порцией. В Civil не принято спешить. Люблю приходить сюда работать и начинать свой день. В Петербурге, от данного проекта есть несколько заведений, я была во всех, поэтому не ошибетесь, везде есть что посмотреть! Для меня как для историка важно, что такие места сохраняют «честность» в интерьере, в подаче, в отношении к гостю. Никакой мишуры. Только вкус, история и вы. А какой у вас любимый «завтракательный» адрес в Петербурге? Поделитесь в комментариях, составим вместе карту идеальных утр!