«Сырная легенда» — больше, чем событие. Это место, где рождается вдохновение. На прошлой неделе наша компания стала гостем удивительного праздника сыроделия — профессионального мероприятия «Сырная Легенда». Сырная Легенда — это настоящая точка притяжения для всех, кто влюблён в своё дело и готов создавать шедевры из сыра. В этом году площадка вновь наполнилась особым ароматом творчества и мастерства. Чемпионаты аффинажа и сырных блюд подарили яркие эмоции. А конкурс сыров с белой плесенью стал настоящим гимном нежности и тонкого вкуса — каждая работа участников звучала как отдельная симфония, созданная терпением, знанием и любовью к ремеслу. От всей души благодарим организаторов за тёплую атмосферу, безупречную организацию и искреннюю любовь к своему делу. Вы дарите Легенду, которая объединяет сердца!
APS Group
Пресс для сыра
Пресс для сыра – это специальное оборудование, которое используют на одном из этапов приготовления сыра. Оно предназначено для прессования сырного зерна. Если проще, пресс для сыра —это устройство, которое создаёт направленное и контролируемое давление на сырную массу, чтобы решить несколько задач. Выполняет четыре функции: уплотнение сырной массы, удаление сыворотки из межзернового пространства, придание сырной массе необходимой формы и образование замкнутого поверхностного слоя сыра. Выбор пресса...
Всем доброго дня). Кто-то из Вас уже много лет знает компанию АПС Групп как производителя. Кто-то помнит времена, когда мы начинали как интеграторы. Кто-то познакомился с нами совсем недавно. Мы искренне рады всем Вам! И сегодня хотим ненадолго вернуться к истокам, напомнить, кто мы и чем дышим. АПС Групп - производитель промышленного оборудования для сыроделия из Нижнего Новгорода. ️ В отрасли с 2007 года. ️ Проектируем и оснащаем заводы «под ключ»: от мини-сыроварен до крупных производств до 200 тонн переработки молока в сутки. ️Запускаем производства от проекта до готового продукта, обеспечиваем полную технико-технологическую поддержку. ️ Производим от 100 единиц промышленного оборудования для сыроделия ежегодно. ️ Наше оборудование работает в 9-ти странах мира, включая солнечную Кубу . В команде АПС Групп менеджеры - практики с опытом работы на молокоперерабатывающих производствах. Мы говорим с Вами на одном языке — языке цехов, технологий и готового продукта. В 2015 году мы открыли собственное производство. С тех пор постоянно совершенствуемся: проектируем новое оборудование, делаем существующее оборудование более автоматизированным, удобным и надежным. Мы хотим, чтобы каждая наша машина полноценно участвовала в производственном процессе и приносила прибыль своим владельцам. АПС Групп находит решения для самых разных предприятий. К нам часто обращаются, когда: 1. Нужно новое сыродельное оборудование, сырные формы под замену в рамках модернизации, в том числе под небольшие промышленные объемы. 2. Если планируется увеличение переработки, замена оборудования, запуск нового продукта или выход на новый промышленный уровень, в том числе с разработкой проекта. 3. Молочные заводы или производители из других отраслей или направлений, желающие запустить сыродельное направление «с нуля», включая обучение персонала. 4. Сыродельные производства, готовые идти в новые категории продуктов или проводить модернизацию производства с переходом на частичную автоматизацию. 5. Сыродельные заводы, где требуется полная автоматизация участка или производства. 6. Производства, которые запускают нарезку сыра на фиксированный вес. У нас есть готовое оборудование и автоматизированные линии для: ️Твердых и полутвердых прессованных сыров ️Мягких свежих сыров и сыров с плесенью ️Производства кальяты и вытяжных сыров ️Автоматической нарезки сыра ️А также оборудование для творога и масла В чем можем быть полезны: Консультации по планированию производства. Покажем на примерах реализованных проектов, как эффективно использовать площади и оборудование. Подберем комплект оборудования, линию или завод под ваши задачи и бюджет. Объясним, что действительно нужно, а без чего можно обойтись на старте. Технологическая поддержка. Поможем подобрать рецептуру, запустим продукт, предупредим о типичных ошибках при масштабировании, выстроим работу цеха при производстве сыра. Пригласим на действующее производство или протестируем оборудование у нас на заводе на Вашем продукте. Если есть вопросы, пишите : 8-800-775-49-44, 8-831-281-6250 vopros@apsfood.ru +79302918762 Мы в других социальных сетях: ВКонтакте Макс RUTUBE YouTube Рады быть Вашим надежным партнером в сыроделии. С уважением, команда АПС Групп.
