ДИЕТОЛОГИЯ БЕЗ СТРЕССА

Салат из капусты с морковью и яблоком Этот салат прекрасно сочетает в себе сладость яблока, сочность моркови и хрусткость капусты. Такой салат не только прост и недорог, но и богат витаминами, что особенно полезно в любом сезонном рационе. Ингредиенты: - 1/2 маленькой головки белокочанной или краснокочанной капусты - 1 крупная морковь - 1 яблоко (лучше с кисло-сладким вкусом) - 1 столовая ложка подсолнечного масла (или другого растительного масла по вашему вкусу) - 1 столовая ложка уксуса (яблочного...

Сегодня будем разбираться с темой, которая, возможно, заставит вас пересмотреть привычные представления: может ли быть холодная еда более полезной, чем горячая? Вы, вероятно, как и многие, привыкли считать горячие блюда ключевыми для комфортного пищеварения и насыщения. Но что если я скажу, что холодные блюда могут предложить массу преимуществ, о которых вы даже не догадывались? Первое, с чем мы сталкиваемся при нагреве пищи, - это потеря некоторых витаминов и минералов. Особенно это касается витамина C и ряда витаминов группы B, которые крайне нестабильны при высоких температурах...

После долгих праздников у многих возникает острое желание «начать жизнь с чистого листа» и вернуться к здоровому ритму. Желая помочь организму оправиться после застолий, многие выбирают различные программы детокса. Такие схемы обещают быстро очиститься от мифических токсинов, которые якобы накопились за праздничные дни. Плюсы: Минусы: Плюсы: Минусы: Плюсы: Минусы: Плюсы: Минусы:...

В современном мире о похудении говорят все: журналисты, блогеры, соседи по лестничной клетке. И часто звучит простой вывод: «Зачем лечиться? Нужно просто меньше есть и двигаться — и всё получится». Эта идея кажется логичной и привлекательной. Во-первых, она обещает полную самостоятельность и контроль. Во-вторых, снимает необходимость разбираться в сложных медицинских вопросах. Но отсюда же вырастает опасный стереотип: якобы любые медицинские методы — это крайняя и почти “постыдная” мера. Этот миф особенно живуч из-за двух факторов: 1...

Вы когда-нибудь слышали это мантру: «Главное — калории, а там ешь хоть картошку с вареньем, хоть фастфуд — разницы нет»? В современных соцсетях, марафонах по похудению и даже на консультациях у диетолога звучит почти как религия: «калории — наше всё». Вместо заботы о составе еды людям навязывают соревноваться в подсчёте крохотных единиц энергии, не задумываясь, каким топливом мы на самом деле заправляем свой организм. Казалось бы, в логике есть резон: теряешь вес, когда расходуешь калорий больше, чем получаешь...