Анна Бугакова

Фаршированный гусь был когда-то главным блюдом рождественского и новогоднего стола. Особенно ароматен гусь, фаршированный яблоками, картофелем или черносливом. Пропитываясь жиром, начинка становится очень вкусной. В старину гусей также начиняли гречневой кашей с добавлением говяжьего сала. Из гусей готовили полотки (половина копченой или соленой тушки птицы), которые ели зимой с хреном и уксусом. Гусиные потроха шли в уху или в особые кушанья под взварами. А теперь давайте перейдем к самому процессу приготовления: 6-8 порций Сам процесс: 1...

«Как встретишь Новый год, так его и проведёшь!» Всем знакома эта русская пословица, и точно каждая хозяйка в преддверии Нового года задается вопросом: «Какие блюда мне лучше приготовить? Как необычно сервировать новогодний стол? Какими угощениями удивить близких и друзей?». Сейчас мы с Вами подробно разберёмся в том, каким образом оформить лучший стол в новогоднюю ночь и при этом угодить символу приходящего года! 2023 год — по восточному календарю год под знаком Чёрного Водяного Кролика. Поэтому хозяйкам лучше отказаться от главного диетического блюда в виде зайца или кролика...