Пышные панкейки — завтрак на Масленицу!
Если вы устали от традиционных блинов на Масленицу, предлагаю вам альтернативный вариант — пышные и нежные панкейки!
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 3 ст. л.;
молоко — 350 мл;
мука — 250 г;
растительное масло — 3 ст. л.;
соль — щепотка.
Пошаговый рецепт:
Разделите яйца. В две разные ёмкости отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром. В глубокой миске соедините желтки и сахар. Взбивайте миксером 2–3 минуты до побеления массы — это придаст панкейкам нежность. Добавьте молоко. Влейте 350 мл молока комнатной температуры и аккуратно перемешайте...