Домоводство сибирячки Анны

Содержание домашней птицы зимой в Сибири довольно хлопотное дело, нужно теплое помещение, освещение, дополнительный подогрев в сильные морозы, хорошая подстилка, уборка помёта, ну и конечно же вентиляция. Три года назад мы купили дом и в первую весну решили с мужем приобрести курочек. Начиналось всё с восьми штук, к концу лета хозяйство подросло до 20шт. В зиму решили оставить пернатых, так как помещение ( площадь 15 кв.м.) для их содержания было, стены и потолок обработали известью, утеплили крышу,...

В этом году решила на своём огороде вырастить сельдерей, посадила два вида: черешковый и корневой. Рассаду посеяла в феврале, холила и лелеяла и, когда минула угроза заморозков, высадила растения в открытый грунт. Уже в середине июня черешковый сельдерей начал радовать и листвой, и черешками. Черешки активно использовались для заготовки на зиму (заморозка, маринование), а также для приготовления салатов, смузи, запекались с мясом и курицей в духовке и т.д., а вот листва, кроме как сушки, не находила своё применение...

Здравствуйте мои дорогие читатели. Сегодня делюсь с вами рецептом сохранения домашних помидор до Нового года. Вот уже и октябрь перевалил за половину. Год был богат на урожай. Заготовки на зиму сделаны, осталось засолить капусту и можно немного отдохнуть от как я его называю, садовоогороднозаготовительного сезона. Но заготовки заготовками, а ведь хочется сохранить овощи и в свежем виде. Да, тыквы, кабачки, патиссоны, капуста поздних сортов хранятся очень хорошо в прохладном подвале почти до марта,...